Tření hovězího masa s kmínem, paprikou, fenyklem a nádechem levandule vytváří zcela novou kulinářskou specialitu. Ideální směs pro žebra, ohromující pro hrudí, ale také pro nedělní pečeni. Po celé ploše masa nařízněte tukovou vrstvu do hloubky alespoň 2 mm, vetřete velkorysé množství koření, naložené maso zabalte do potravinové fólie a nechte ho 24 - 48 hodin odležet v lednici. Pokud by vám zbyl kousek pečeného masa, nakrájejte nebo natrhejte jej nakousky a připravte si jedinečný sandvič a nechte kolegy blednout závistí.
Mořská sůl, černý pepř, sladká paprika, česnek, cibule, třtinový cukr, bílý pepř, červená paprika vločky, červené chilli, kmín, fenykl, levandule
50g na 2kg masa