Podle našeho názoru by tato kombinace neměla chybět v žádné kuchyni. Inspirováno americkými mistry BBQ a německou řeznickou tradicí. Kombinace sladké a uzené papriky je umocněná česnekem, cibulí a různými druhy pepře. Nesmí zde ale chybět bobkový list, koriandr a tymián. Jedná se o skutečné univerzální koření, které podtrhne chuť nejen drůbeže, vepřového nebo jehněčího masa, ale také zeleniny nebo grilovaných sýrů. Jednoduše potřete vybranou surovinu několika kapkami olivového oleje, naneste směs koření a nechte ho několik hodin v lednici marinovat.
Sladká paprika, mořská sůl, třtinový cukr, mleté hořčičné semínko, česnek, cibule, černý pepř, bazalka, uzená paprika, bílý pepř, koriandrová semínka, tymián, kmín, bobkový list
1 – 2 čaj. lžičky na 200g masa