DUŠENÍ
PEČENÍ
Hovězí maso, zadní
Spodní šál
Hodí se na pečení, na dušení, na steak, stejně jako třeba na roastbeef.
CENA ZA 1 kg
360 Kč/kg
DOBA ZRÁNÍ
19 dní
SKLADOVÁNÍ
0-4°C
NAROZENO
Na louce
VYKRMENO
Trávou
PORAŽENO
S úctou
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Rezervujte si svůj vyzrálý kousek.
Spodní šál
je objemný špalek zdánlivě libového masa. Vyznačuje se mírně hrubšími vlákny s vyšším zastoupením vaziva. Z toho důvodu je toto maso nejčastěji používáno na španělské ptáčky a na pečení.