DUŠENÍ
PEČENÍ
Telecí maso, zadní
Vrchní šál
To nejlepší pro klasický vídeňský telecí řízek.
CENA ZA 1 kg
396 Kč/kg
SKLADOVÁNÍ
0-4°C
NAROZENO
Na louce
VYKRMENO
Trávou
PORAŽENO
S úctou
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Rezervujte si svůj vyzrálý kousek.
Vrchní šál
Pěkně naklepaný, obalený v trojobale a usmažený na přepuštěném másle. To je slavný vídeňsky telecí řízek a vrchní šál je pro něj přímo předurčený.
Tipy
Máslo použijte opravdu přepuštěné, to klasické se bude přepalovat.
Vajičkovou směs do trojobalu ničím neřeďte a prošlejte jen mírně vidličkou, aby se spojil bílek se žloutkem.
