Vyzrálé hovězí maso až ke dveřím. Kam doručujeme? OVĚŘIT DORUČENÍ
Hovězí maso, přední Líčka
Líčkům se již dlouhou dobu daří na výslunní. Dva drobnější svaly plné intenzivní chuti si nejlépe vychutnáte pomalu dušené v červeném víně s kořenovou zeleninou.
CENA OD 105 Kč
SKLADOVÁNÍ 0-4°C
NAROZENO Na louce
VYKRMENO Trávou
PORAŽENO S úctou
DOČASNĚ VYPRODÁNO Rezervujte si svůj vyzrálý kousek.
už za 23 dní se můžete těšit

Líčka

Líčka, jako žvýkací svaly, jsou jedním z nejnamáhavějších svalů, a proto na ně při kulinářské úpravě nelze spěchat. Jsou totiž trochu jako krátká žebírka, trochu jako kližka, ale lepší než obojí dohromady. Pokud budete trpěliví a dopřejete masu několik hodin na plotně nebo v troubě, odmění se Vám úžasnou omáčkou, ve které se rozpustilo veškeré vazivo v kolagenový sirup, a maso lze následně téměř krájet lžící.

Líčka si budou nejlépe rozumět s červeným vínem a kořenovou zeleninou.

 


MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT