GRILOVÁNÍ
STEAK
Hovězí maso, steaky
Husička
Husička je tvarem maso nápadně podobné vepřové panence. Je libová a její svalovina je velmi jemná, skoro jako by ani neměla vlákna.
CENA ZA 1 kg
390 Kč/kg
DOBA ZRÁNÍ
38 dní
SKLADOVÁNÍ
0-4°C
NAROZENO
Na louce
VYKRMENO
Trávou
PORAŽENO
S úctou
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Rezervujte si svůj vyzrálý kousek.
Husička
Jedná se o podlouhlý sval na přední pleci, který je uložen pod vrstvou kližky. Jde o kousíček masa o nižší hmotnosti - většinou jen okolo 0,5 kg. Je to super jemné maso, hodí se na přípravu minutek, carpaccia, tataráku. Stačí ji nakrájet na nudličky a krátce orestovat. Vyzrálá se hodí na drobné steaky ve tvaru medailonků. Doporučená úprava je „well done“.
