GRILOVÁNÍ
STEAK
Telecí maso, speciality
Flap steak
Vyšší a větší typ steaku z pupku. Struktura hrubých vláken je znatelnější.
CENA ZA 1 kg
440 Kč/kg
SKLADOVÁNÍ
0-4°C
NAROZENO
Na louce
VYKRMENO
Trávou
PORAŽENO
S úctou
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Rezervujte si svůj vyzrálý kousek.
Flap steak
Flap steak je narozdíl od Flank steaku celkově větší. Ve směru po vláknu jej můžete rozděli na 2 - 3 menší kousky. Hotový steak opět krájíme šikmým řezem přes vlákna na tenké plátky.
