Hovězí maso, steaky Tabulový steak
Na první pohled krásně tvarované libovější steaky s pořádnou vrstvou tuku na jedné straně, který se po opečení doslova rozplývá na jazyku.
CENA ZA 1 kg 350 Kč/kg
SKLADOVÁNÍ 0-4°C
NAROZENO Na louce
VYKRMENO Trávou
PORAŽENO S úctou
VYBERTE SI VELIKOST BALENÍ Balíček pro Vás přichystáme k vyzvednutí na prodejně do 30 minut.
Vyberte plemeno
Zvolte balíčky
350,00 Kč/kg

Tabulová špička

Tabulová špička je součástí několika svalů, které tvoří zadní kýtu. Nachází se nahoře, blíže k oháňce a není tolik namáhaná jako jiné svaly ze zadní partie. Způsobů zpracování Tabulové špičky je několik: můžete ji vařit jako typický německý Tafelspitz. Péct vcelku v troubě nebo grilu jako brazilskou Picanhu, kdy do jemné mřížky nařežete tukovou vrstvu, která dlouhým pečením zezlátne a vypečený tuk krásně ochutí maso. A samozřejmě také jako klasický steak.

 


MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT